據(jù)剛剛落幕的中國(guó)（北京）國(guó)際乳制品交易會(huì)提供的數(shù)據(jù)顯示，近年來(lái)我國(guó)“洋奶粉”進(jìn)口量較高，我國(guó)已經(jīng)成為世界第一大奶粉消費(fèi)國(guó)。而相比之下，國(guó)產(chǎn)奶粉的銷售境況卻遠(yuǎn)不及進(jìn)口奶粉顯示的數(shù)據(jù)如此樂(lè)觀。

　　這些數(shù)據(jù)從側(cè)面顯示，中國(guó)消費(fèi)者對(duì)國(guó)產(chǎn)奶粉品牌的信心仍在恢復(fù)階段。不可否認(rèn)，許多國(guó)外奶粉的奶源和生產(chǎn)工藝值得消費(fèi)者信賴以及國(guó)內(nèi)乳企效仿，但對(duì)洋奶粉過(guò)度追捧甚至持迷信的態(tài)度則萬(wàn)萬(wàn)不可取。近期，我們就目睹了國(guó)內(nèi)奶粉市場(chǎng)出現(xiàn)一個(gè)怪現(xiàn)象：一方面，洋奶粉頻發(fā)質(zhì)量問(wèn)題，奶粉中發(fā)現(xiàn)蟲子、硬塊、金屬粒的報(bào)道層出不窮；另一方面，洋奶粉仍然依仗著消費(fèi)者的熱情頻頻漲價(jià)。我們不禁要問(wèn)：難道國(guó)產(chǎn)奶粉就真的難與洋奶粉相抗衡么？

　　中國(guó)乳制品工業(yè)協(xié)會(huì)理事長(zhǎng)宋昆岡曾多次表示，無(wú)論是國(guó)產(chǎn)奶粉還是洋奶粉，均要從奶源、生產(chǎn)工藝、檢測(cè)標(biāo)準(zhǔn)等維度進(jìn)行綜合考量。中國(guó)嬰幼兒奶粉，擁有最先進(jìn)的研發(fā)與設(shè)備，品質(zhì)完全不輸國(guó)外奶粉，且與洋奶粉具備了相同的競(jìng)爭(zhēng)力。
 
　　“奶源是乳品生產(chǎn)的第一車間，也是整個(gè)乳業(yè)良性持續(xù)發(fā)展的生命線。”伊利執(zhí)行總裁張劍秋曾如是詮釋奶源的重要作用。事實(shí)上，國(guó)內(nèi)乳企從來(lái)沒(méi)有停下奶源建設(shè)的步伐。以國(guó)內(nèi)奶粉領(lǐng)軍品牌伊利為例，早在上世紀(jì)90年代，伊利就開始布局奶源，形成了以乳都呼和浩特為中心，遍布內(nèi)蒙古、黑龍江、新疆三大黃金奶源帶的生產(chǎn)基地網(wǎng)絡(luò)。同時(shí)，伊利率先建立“現(xiàn)代化奶站+個(gè)體牧場(chǎng)+養(yǎng)殖小區(qū)+牧場(chǎng)園區(qū)”的奶源基地新模式，實(shí)行分散飼養(yǎng)、集中擠奶。牧民可將奶牛集中到伊利的園區(qū)，采用自動(dòng)化的擠奶設(shè)備擠奶，在擠完奶以后馬上對(duì)原奶進(jìn)行降溫，再用專用奶車送到工廠，保持牛奶的新鮮度。整個(gè)環(huán)節(jié)當(dāng)中不僅控制了微生物指標(biāo)，杜絕了包括摻假的問(wèn)題，從而有效確保奶粉的高品質(zhì)。

　　生產(chǎn)工藝是否先進(jìn)直接影響到奶粉的品質(zhì)。在伊利金山工業(yè)園奶粉全球樣板工廠，我們可以看到來(lái)自瑞典、德國(guó)等國(guó)際知名公司的頂級(jí)生產(chǎn)技術(shù)設(shè)備，高度國(guó)際化的生產(chǎn)設(shè)備保證了每一罐奶粉的國(guó)際品質(zhì)。同時(shí)，伊利秉承自主創(chuàng)新的品牌精神，率先研發(fā)出低溫蒸發(fā)技術(shù)、膜過(guò)濾冷除菌技術(shù)，進(jìn)一步提升了品牌的核心競(jìng)爭(zhēng)力。

　　在生產(chǎn)加工過(guò)程中，伊利對(duì)品質(zhì)安全的控制從未放松過(guò)。在生產(chǎn)和加工階段，伊利針對(duì)原料奶的117項(xiàng)原料奶檢測(cè)，899項(xiàng)涵蓋原輔材料、包裝材料的超國(guó)標(biāo)檢測(cè)，以及物流輸送全程GPS跟蹤等措施，在產(chǎn)品的加工階段層層把關(guān)，完全確保進(jìn)入市場(chǎng)的產(chǎn)品安全健康合格。

　　作為嬰兒成長(zhǎng)必不可少的輔食，奶粉安全問(wèn)題牽動(dòng)著億萬(wàn)媽媽的心。不管是洋奶粉還是國(guó)產(chǎn)奶粉，都有責(zé)任嚴(yán)格按照標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)令消費(fèi)者放心的奶粉產(chǎn)品。我們有理由相信，在以伊利為代表的國(guó)產(chǎn)奶粉企業(yè)的不懈努力下，國(guó)產(chǎn)奶粉可以在國(guó)際市場(chǎng)上再次書寫“中國(guó)制造”的神話。

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